Отправлено: 25.12.09 05:14. Заголовок: Кулинария: готовим вкусно и красиво

Очень актуальна тема перед Новогодними праздниками. Что готовим? Что любим? Поделитесь рецептами вкусных салатиков и прочих блюд к Новогоднему столу и просто для будней.

 Отправлено: 28.02.11 01:38. Заголовок: У меня такая же проб..

У меня такая же проблема, как у Танюши. Так и не научилась печь совсем тоненькие.Рвутся и все. Сын у меня их виртуозно делает. Подбрасывает в сковородке и они у него переворачиваются.

 Отправлено: 28.02.11 01:48. Заголовок: Ирина пишет: Сын у..

Ирина пишет:

цитата:

Сын у меня их виртуозно делает

Ирин, вот и уступим мужчинам сковородку! Не будем себя насиловать.

 Отправлено: 04.03.11 21:54. Заголовок: Вот спрашивает, заче..

Вот спрашивает, зачем было заходить в эту тему в час ночи??? ... я ж теперь блинов хочу...

 Отправлено: 04.03.11 22:11. Заголовок: Cdtnkfyf , ага, попа..

Cdtnkfyf , ага, попалась! С тебя - рецепт!

 Отправлено: 01.08.11 21:17. Заголовок: Девочки, муж впервые..

Девочки, муж впервые сомов поймал, и мы не знаем,что и как из них приготовить:(.В Сети рецептов-масса,выбрать трудно,хочется более-менее проверенных.
До этого он карпов и форель ловил в основном,а тут такое усатое чудо принёс:).

Если у кого есть вкусный рецептик, который нравится-поделитесь,пожалуйста!

 Отправлено: 01.08.11 22:11. Заголовок: Я один рыбный рецепт..

Я один рыбный рецепт знаю, от Салтыкова-Щедрина:
"Из Вятки пишут: один из здешних старожилов изобрел следующий
оригинальный способ приготовления ухи: взяв живого сома, предварительно
его высечь; когда же, от огорчения, печень его увеличится..."

 Отправлено: 01.08.11 22:29. Заголовок: Ten' ,на мой нем..

Ten' ,на мой немой вопрос в глазах,что же мне с этим уловом делать,муж мне ту же цитату привёл

 Отправлено: 01.08.11 22:38. Заголовок: Еленка Ваш муж мне п..

Еленка Ваш муж мне положительно нравится.

 Отправлено: 01.08.11 22:44. Заголовок: Ten' ,мне и само..

Ten' ,мне и самой он нравится:),вот и хочется человека порадовать,что-нибудь вкусненькое из этой рыбы приготовить:)

 Отправлено: 01.08.11 22:53. Заголовок: Кто о ком, а я опять..

Кто о ком, а я опять про Петю: он любит запекать рыбу в фольге, но какую? А еще у него есть рецепт салата из жареной и потом отделенной от косточек рыбы: традиционно рис, ошпаренный лук и т.д., но там еще яблоки!

 Отправлено: 01.08.11 22:56. Заголовок: Ten' ,вот не уве..

Ten' ,вот не уверена,что сом годится для запекания:(
ладно,попробую завтра одного сделать по одному из найденных рецептов,авось (вечно русский "Авось!":)) что-нибудь путное получится:).

 Отправлено: 01.08.11 23:34. Заголовок: Еленка , не только с..

Еленка , не только сома ни разу не готовила - ни разу не пробовала! Так что ждем-с пикантного рассказа "И это можно есть!"

 Отправлено: 02.08.11 03:48. Заголовок: lemka пишет: не тол..

lemka пишет:

цитата:

не только сома ни разу не готовила - ни разу не пробовала! Так что ждем-с пикантного рассказа "И это можно есть!"

Еленка Да! Такого чудо-сома не приходилось готовить. Надеюсь, рецепт окажется удачным, положитесь на интуицию.

 Отправлено: 02.08.11 08:47. Заголовок: Еленка , расскажи хо..

Еленка , расскажи хоть, как он выглядит! А то в теории все понятно, а вот в жизни

 Отправлено: 02.08.11 14:54. Заголовок: Еленка , мне тоже ди..

Еленка , мне тоже дико интересно, что там из того сома съестного получилось. Я их видела, но ни разу не пробовала.

 Отправлено: 02.08.11 19:42. Заголовок: Tatty пишет: расска..

Tatty пишет:

цитата:

расскажи хоть, как он выглядит!

lemka пишет:

цитата:

Так что ждем-с пикантного рассказа "И это можно есть!"

Grina пишет:

цитата:

мне тоже дико интересно, что там из того сома съестного получилось.

Админ пишет:

цитата:

Надеюсь, рецепт окажется удачным, положитесь на интуицию.

Отчитываюсь:
Сфоткать не додумалась:(.В общем-как на фото в Сети везде,не очень большой-3кг,второй-ещё меньше,на вид и ощупь-очень склизкие.
Муж сказал,больше сомов ловить не будет,цитирую "они пойманные ТАК смотрят"!.Карпы и Форели так не реагируют,на то,что их поймали.
Приготовила вот по этому рецепту:(там есть и фото рыбы,один в один наша:)).
http://forum.say7.info/topic2063.html

ну что сказать,неплохо,необычный вкус,какой-то не привычный для рыбы,экзотичный достаточно.ИМХО,карп и форель вкуснее и привычнее:).Но съели и пока живы
Минус-очень сильно ужаривается,может у меня только,не знаю.
Для разнообразия-пойдёт!

 Отправлено: 02.08.11 19:56. Заголовок: Еленка , и я подумал..

Еленка , и я подумала, что он склизкий, чистить неудобно.
Шуба "лук+майонез+сыр" опробирована многократно, ни один рецепт не испортила.

 Отправлено: 02.08.11 20:04. Заголовок: lemka пишет: Шуба &..

lemka пишет:

цитата:

Шуба "лук+майонез+сыр"

Скорее всего именно из-за этой шубы он нами с успехом и съелся.
надо маленького оставшегося просто так попробовать пожарить, в одной муке и сравнить.:).

 Отправлено: 02.08.11 20:09. Заголовок: Еленка , угу, мои дя..

Еленка , угу, дядьки на работе аж слюнками захлебывались, когда мне инструкцию по приготовлению сома давали, ту, которая безо всяких вычурностей.

 Отправлено: 02.08.11 20:13. Заголовок: lemka ,значит-будем ..

lemka ,значит-будем именно так и пробовать оставшегося.