Отправлено: 25.12.09 05:14. Заголовок: Кулинария: готовим вкусно и красиво

Очень актуальна тема перед Новогодними праздниками. Что готовим? Что любим? Поделитесь рецептами вкусных салатиков и прочих блюд к Новогоднему столу и просто для будней.

 Отправлено: 08.12.10 12:02. Заголовок: Амира , а что ты буд..

Амира , а что ты будешь "метать на стол"?

 Отправлено: 08.12.10 12:30. Заголовок: А что, Новый год уже..

А что, Новый год уже скоро, да???

 Отправлено: 08.12.10 12:33. Заголовок: Амира , ты о каком Н..

Амира , ты о каком Новом Годе? Ежели о 2011, то через пару недель ПРИДЕТСЯ праздновать.

 Отправлено: 08.12.10 12:40. Заголовок: Ёшкин кот! Я только ..

Ёшкин кот! Я только мужнин День варенья отпраздновала 4-го, а 14-го - у Полинки, потом Новый год! А-а-а-а!!!

 Отправлено: 08.12.10 13:25. Заголовок: Амира , так ты, бедн..

Амира , так ты, бедняжка, весь декабрь у доменных печей? Сочувствую, ...но значит, у тебя есть куча рецептов из серии "быстро, вкусно и красиво". Не поделишься?

 Отправлено: 08.12.10 13:28. Заголовок: Я тут салатик недавн..

Я тут салатик недавно попробовала, похож на этот: http://chefcook.ru/2010/05/28/салат-с-ананасом-кукурузой-и-куриной-г/<\/u><\/a>, но вместо кукурузы пекинская капуста. Салатик получается более лёгким и нежным.

 Отправлено: 08.12.10 13:39. Заголовок: Амира и бОльшим по ..

Амира, и бОльшим по объему. Курица вареная обязательно? А если взять копченую?
А на закусь что можно еще сделать?

 Отправлено: 08.12.10 13:54. Заголовок: Не-е-е, копчёная не ..

Не-е-е, копчёная не пойдёт. Там вкус нужен не-е-ежный!
А я вообще думаю накупить на рынке готовых тарталеток и все эти салаты туды понапихивать: вкусно, сытно и просто!

 Отправлено: 09.12.10 09:42. Заголовок: Как вы вовремя актив..

Как вы вовремя активизировались, надо уже о Новом годе думать.

 Отправлено: 09.12.10 17:49. Заголовок: А у нас всегда пельм..

А у нас всегда пельмени, будем лепить вечером вместе, а потом есть.. Ну и еще тортик самодельный традиционный.
Посмотрела на рецепты и задумалась, надо бы какой-нибудь салатик новый попробовать.

lemka пишет:

цитата:

из серии "быстро, вкусно и красиво"

Я лососину запекаю в духовке, когда надо быстро и с минимумом усилий и времени + заранее варю картошку в мундирах, потом чищу и туда же бросаю.

 Отправлено: 09.12.10 22:04. Заголовок: flippables , лососин..

flippables , лососину Вы запекаете в фольге?

 Отправлено: 09.12.10 22:23. Заголовок: lemka пишет: лососи..

lemka пишет:

цитата:

лососину Вы запекаете в фольге?

Если мороженая, то - нет, она быстро готовится и сразу размораживается, очень удобно. Если свежая, то можно намазать чуть-чуть оливковым маслом или маянезом, накрыть фольгой, а потом фольгу снять. Хорошо получается со свежим укропом тоже.

 Отправлено: 09.12.10 22:26. Заголовок: Эх, и где б в наших ..

Эх, и где б в наших широтах лосося недорого поймать?

 Отправлено: 09.12.10 22:28. Заголовок: Амира пишет: наших ..

Амира пишет:

цитата:

наших широтах лосося недорого поймать

Ну правильно, если только привезти летом и заморозить, поэтому у нас лосось - тока по большим праздникам, зато быстро приготовить можно.

 Отправлено: 09.12.10 22:33. Заголовок: Вот поэтому я вполне..

Вот поэтому я вполне обхожусь пеленгасом!

 Отправлено: 09.12.10 22:47. Заголовок: Амира пишет: Вот по..

Амира пишет:

цитата:

Вот поэтому я вполне обхожусь пеленгасом!

Это хто?

flippables , т.е. Вы рыбину кладете в посуду для запекания, а потом туда же добавляете картофель, очищенный от кожуры? Ням-ням, вкусненько!

 Отправлено: 09.12.10 22:57. Заголовок: lemka пишет: Это хт..

lemka пишет:

цитата:

Это хто?

Присоединяюсь к вопросу.. Звучит свирепо.
lemka пишет:

цитата:

а потом туда же добавляете картофель, очищенный от кожуры? Ням-ням, вкусненько!

Можно и две посудины отдельно, картошку вареную очищеную+лук (зеленый хорошо пойдет)+майонез или оливковое масло сверху + сыр и запекаем.

 Отправлено: 10.12.10 15:20. Заголовок: Есть рецепт фарширов..

Есть рецепт фаршированного лосося. Не очень быстро, но скусно.
Берете рыбину, разрезаете её по вдоль со стороны брюха, но так, чтобы не повредить кожу на спинке. Освобождаете от внутренностей и костей. Мясо остается не тронутым. Убираются плавники. Затем в середину между двумя половинками закладывается тертый сыр перемешанный с луком и майонезом. Половинки соединить, сверху рыбину посолить, обмазать майонезом, завернуть в фольгу, поставить в духовку на полчаса. Потом фольгу можно открыть и оставить ещё в духовке для появления корочки.

 Отправлено: 10.12.10 15:34. Заголовок: Grina , маммоя-я, ка..

Grina , маммоя-я, какая вкуснотень!

 Отправлено: 10.12.10 16:15. Заголовок: Grina А я уж было х..

Grina
А я уж было хотела у всех спрашивать куда вы пропали. Классный рецептик у вас, тока я ленивая сразу прошу чтобы мне на филе все разделали.
lemka
Рецепты я плохо пишу - мой с филе лососины.
Где-то видела потрясную страничку с салатами, но уже потеряла закладку - найду выставлю.